Біологічна та харчова цінність хліба і хлібобулочних виробів не знижується при черствінні. Злегка зачерствілий і підсушений хліб навіть легше перетравлюється. Вміст харчових речовин (білків, вуглеводів, жирів, вітамінів і ін.) у хлібі залежить від виду, сорту борошна і добавок, що були використані при випіканні.
Славчик 2-Б НВК "Гроно"
Славчик 2-Б НВК "Гроно"
Немає коментарів:
Дописати коментар